愛諾創意料理餐廳.是台東少數幾間有義大利麵料理的餐
館.店裡主要供應的美食另有簡餐.燉飯.小火鍋等.樣樣都十分
美味.本人特別對店內日式照燒豬排飯情有獨鍾.因為豬排的份
量超大.加上內嫩外酥的口感.再淋上主廚所特調之日式照燒
醬.其味道簡直棒到無法形容.有時還可預見整群的學生客到店
裡就只為了吃豬排飯.而且絕對吃到盤裡一點都不剩.是一道令
人吃了還想再吃的料理喔.
看圖說故事
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左側立面
右側立面
正面-外觀以清水磚質感呈現
雨遮-H型鋼＋強化玻璃
右側牆面塗鴉-台東大學美教系學生設計＋彩繪
室內-冷色系＋強硬派之設計風
室內-冷色系＋強硬派之設計風
室內-採光通風充足且適合聊天的雅座（嚴禁偷情專區）
吧檯
吧檯-看書的聖女+搭配書架（聽主廚說是母親的構思）
吧檯-空心磚＋南瓜＋竹節鋼筋拼字（I-Know=愛諾）
採光窗-玻璃磚＋曲線彩色瓶
具有獨特巧思的瓷磚拼貼地板-25*25瓷磚＋馬賽克
日式照燒豬排飯
PS:主廚透露豬排之所以好吃的秘訣有七點
1挑選上選里肌肉
2將5cm厚之里肌均勻拍打成1cm厚
3 將肉片放入特調醃醬浸泡24小時
4將肉片依序沾上麵粉-蛋液-麵包粉
5置入油鍋
6淋上特調日式照燒醬
7趁熱趕快吃掉
羅勒花枝墨魚麵
南瓜奶油花枝麵
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圖解結束
地址：台東市四維路三段222號
電話：089-238228
主廚部落格-http://www.wretch.cc/blog/iknow238228
網路作家-艾瑪[隨處走走]部落格曾專欄介紹
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